曽根弘生(そね ひろお)さんは、道の駅「御前崎」で「御前崎レストラン たわら屋」を経営している方です。2023年10月2日に『激レアさんを連れてきた』に出演しました。
なんと曽根弘生さんが経営する「御前崎レストラン たわら屋」では、日替わりラーメンを出しているそうです。ただ、本当に営業日分の日替わりラーメンを出していて、2年間で600種類以上もラーメンを作ってしまったのだとか！
そんな曽根弘生さん、いったいどんな方なのか気になりますよね！
そこで今回は【曽根弘生（道の駅御前崎・ラーメン・たわら屋）の経歴やプロフィール！お店の場所も！】と題して、曽根弘生さんについてご紹介していきます。
曽根弘生（道の駅御前崎・ラーメン・たわら屋）の経歴やプロフィール！
曽根弥生さん、道の駅「御前崎」にある、「御前崎レストラン たわら屋」の店主です。本当にたくさんの種類のラーメンを作られたようです！
次回の #激レアさん は
— 激レアさんを連れてきた。 (@geki_rare) September 29, 2023
道の駅で毎日違う味の
日替わりラーメンを出し続けてたら
2年で600種類以上作ってた天才！
色んなラーメンの出汁を
とりたすぎる欲求爆発！
作りたすぎてレギュラーラーメンも16種に！
あまりのハマりっぷりに#真木よう子 さん#ニューヨーク #嶋佐和也 さんが
ブチギレ！？ pic.twitter.com/BhdrgrRWxL
そんな曽根弥生さんの経歴やプロフィールをご紹介していきます！
御前崎レストランたわら屋です。
— 御前崎レストラン たわら屋 (@omaezaki_tawara) September 24, 2023
今週もご来店頂き誠に
ありがとうございました。
明日はお休みをさせて頂きます。
火曜日は朝7時より
通常営業になります。
宜しくお願い致します。#朝ラーメン#情熱大陸#静岡ラーメン#浜松ラーメン pic.twitter.com/82vZWtFm0t
名前：曽根弘生（そね ひろお） 出身地：静岡県静岡市 出身高校：島田商業高校 出身大学：岐阜経済大学
生年月日など詳しいことはわかりませんでしたが、出身地も職場も静岡県にあるので、おそらく静岡在住と思われます。
24歳の時から割烹・懐石料理の修行をし、34歳の時に独立、現在では「焼肉たわら屋」「しゃぶしゃぶたわら屋」「ローストビーフたわら屋」などの3店舗を経営しています。「御前崎レストランたわら屋」を合わせると4店舗になりますね！
日替わりラーメン誕生のきっかけは、経営するお店でローストビーフを作る工程で出てくる〈肉の切れ端〉。これを有効活用できないかと考え、試しにラーメンのダシを取って作ってみたところ人気の看板メニューになってしまい、日替わりメニューを提供するようになったんだそうです。
ちなみに、ラーメン作りについては、YouTubeを見ながら練習したようですよ！
お店の場所も！
日替わりラーメンが人気の「御前崎レストランたわら屋」がある、『道の駅風のマルシェ御前崎』がある場所をご紹介します。
日替わりラーメン目当てにオープン前から並んでいることが多いようなので、行かれる皆さんは行列になっているかもしれませんので参考にしてくださいね♪
御前崎レストランたわら屋
住所：静岡県御前崎市合戸海岸4384-1
TEL: 0537-85-1660
営業時間：7:00～10:00（朝ラーメン）／ 11:00～14:00（昼営業）
定休日：月曜日
座席：60席
駐車場：道の駅「風のマルシェ御前崎」の駐車場利用
まとめ
今回は【曽根弘生（道の駅御前崎・ラーメンたわら屋）の経歴やプロフィール！お店の場所も！】と題して、曽根弘生さんについてご紹介してきました。
曽根弥生（そね ひろお）さんは、道の駅風のマルシェ御前崎で「御前崎レストランたわら屋」と他3店舗の計4店舗の飲食店を経営する方です。静岡県出身、岐阜経済大学を卒業しています。24歳で割烹・懐石料理の修行を始め34歳で独立しました。
「御前崎レストランたわら屋」では日替わりラーメンが人気で、文字通り日替わりラーメンになっているので2年間で600種類以上のラーメンを作ったそうです。日替わりラーメンは大人気で朝から行列になることも多いので行かれる方は良くチェックしてから行ってみてくださいね♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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